2008年9月11日，《东方早报》刊发简光洲调查报道，揭露三鹿奶粉三聚氰胺问题。这一报道成为中国食品安全史的转折点。复盘整个调查过程，可以提取出一套可复用的调查报道方法论。线索捕捉：从异常信息中嗅到新...